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海珠区食品安全风险监测检测水平向前迈进一步
   更新时间:2019-04-19

图为中心检验人员正在检测项目

 

 

  小肠结肠炎耶尔森氏菌,又被称为“冰箱菌”,是一种能引起人畜共患病的肠道致病菌,可引起多种肠道疾病,严重者可能致死,是重要的食源性致病菌之一。该菌也首次列入海珠区食品安全风险监测检测常规项目。 

  为做好海珠区食品安全风险监测检测工作,全面了解全区主要消费食品中小肠结肠炎耶尔森菌的污染情况,建立科学的食品安全监测预警机制,海珠区疾控中心严格执行国家食品污染和有害因素风险监测工作要求,克服试剂配套不全、人员经验欠缺等困难因素,从菌落选取、菌株对照、培养、可疑结果重复试验等连贯检验环节中,严格遵守小肠结肠炎耶尔森氏菌检验标准操作程序,力争食品安全监测小肠结肠炎耶尔森氏菌检测结果更加准确和科学。该项目的深入开展标志着海珠区食品安全风险监测检测水平向前迈进一步。 

  下一步,海珠区将继续落实做好食品安全风险监测检测工作,细化监测计划,更加科学地开展检测工作,为人民群众健康保驾护行。 

    

(区疾控中心 李映霞 方钦) 

                                          

   

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