365bet赌场娱乐
免疫规划
免疫规划
当前位置:首页 > 健康知识 > 免疫规划
夏天和生食很配,不过要小心甲肝找上门
   更新时间:2018-08-09

  酷暑难耐的大夏天,大排档成为人们夏日消暑的好去处,三五好友围坐在一起吃烧烤、喝扎啤,光是想想都很兴奋呢。可大排档的饮食是否卫生,碗筷有无保障?想必大家在开心之余都没有深究过。小编在此提醒广大群众,在享受美食的同时,不要忘记预防甲肝。

  一、甲型病毒性肝炎是什么?

  甲型肝炎是由甲肝病毒引起的、主要通过消化道传播的急性传染病,任何年龄段的人都可能染上甲肝,并且一年四季均可发病。感染甲肝后的早期症状症状是体温升高的同时伴有乏力、厌食、恶心、呕吐,粘膜、皮肤、虹膜出现黄染,出现这种情况很容易误以为是感冒,须及时到医院就诊,以便早诊断、早治疗。

  二、哪些不良饮食习惯容易染上甲肝呢?

  1.生吃海鲜。容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最为“危险”,1988年上海就曾爆发过因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情,超30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。家庭烹饪海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹病上身。

  2.偏爱大排档。大排档的经济实惠和地道的口味让不少人流连忘返,但如果食物没有经过彻底清洁,被污染的餐具未经严格消毒则会成为一个极大的致病隐患。所以在夏季应当尽量减少到大排档的就餐几率,如果去不可,也应避免选择生食和凉拌菜。

  3.贪吃火锅。火锅在一年四季都很受欢迎,但它却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富,一般都包括各种畜肉、内脏和海鲜、蔬菜等等,食材众多的同时,致病原也随之增多。因此,火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求新鲜,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点,涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

  4.喝生水。为了图省事和凉快随便接生水解渴也是万万不可的。

  三、如何预防甲肝?

  1.注射甲肝疫苗。国家已将甲肝疫苗纳入了免疫规划,凡适龄儿童都可免费接种,成人也可自费接种甲肝疫苗以获得主动免疫。

  2.注意饮食卫生。食物一定要煮熟煮透,一般情况下100摄氏度加热1分钟,80摄氏度加热5分钟就可使甲肝病毒失去活性;生吃瓜果要洗净、勤用肥皂流动水清洗双手,特别是餐前便后、不到无证饮食摊点就餐都很有必要;除此之外餐具、橱具使用前要注意清洁,防止“病从口入”。

  3.如果发生了危险行为,比如不小心接触了甲型肝炎患者的排泄物等,应及时到医院检查,做到早诊断、早报告、早隔离、早治疗,就能大大减少传染他人的危险。

  近年来,随着公共卫生的改善、甲肝疫苗的应用以及对食物卫生处理的重视,我国仅有甲肝的散发或小规模流行,所以无需惊慌,只要注意食物卫生、养成良好的个人卫生习惯,避免生吃携带病毒的食物,必要时注射疫苗,就能远离甲肝。

访问次数:人/次
2013 广州市海珠区信息化办公室 版权所有    备案号:粤ICP备05083207